Qualität

Damit Ihrem Genuss nichts im Wege steht, verarbeiten wir nur Fisch, der aus nachhaltiger Fischerei (MSC-zertifiziert) stammt und ein Qualitätslabel (Friend of the Sea) trägt, oder arbeiten nur mit Lieferanten, die eine Partnerschaft mit der WWF Seafood Group eingegangen sind.

MSC

MSC ist eine unabhängige und gemeinnützige Umweltorganisation. Sie gibt den Standard für nachhaltige Fischerei vor, nach dem Fischereien auf der ganzen Welt bewertet und zertifiziert werden können. Produkte mit dem MSC-Siegel stammen ausschliesslich aus nachweislich nachhaltig arbeitenden Fischereien. So können Verbraucher beim Kauf sicher sein, ihren Teil zum Schutz der Fischbestände in unseren Weltmeeren beizutragen.

Friend of the Sea

Friend of the Sea ist eine unabhängige, gemeinnützige Organisation, deren Mission der Beitrag zu gesunden Weltmeeren ist. Gegründet wurde sie von Paolo Bray, dem europäischen Direktor des Dolphin-Safe-Projekts des Earth Island Institute, einem internationalen Kontrollprogramm mit Kriterien für delfinsicher gefangenen Thunfisch. Friend of the Sea erhebt den Anspruch, ein führendes Zertifizierungs- und Kennzeichnungssystem für Fisch und Meeresfrüchte aus verantwortungsvoller Zucht zu sein.

Die Herkunft von Fisch und Fleisch finden Sie in unseren Deklarationen.